最高金賞
SPECIAL GOLD Prize
ボーンブロスのスパイスカレー

ボーンブロスのスパイスカレー

Bone Broth Factory Okinawa

じっくり煮込んだボーンブロスと11種類のスパイスを贅沢に使った 本格スパイスカレー

ボーンブロスは骨の髄にあるコラーゲン、ミネラルを余すところなく丁寧に抽出したスープ。沖縄で育った平飼い親鶏の骨をじっくり煮込んで抽出したボーンブロスを贅沢に使用し、11種類のスパイスと沖縄産のシークヮーサーやマンゴーチャツネのフルーティーな甘さが絶妙に絡みあった風味豊かなカレーに仕上げました。辛味の強い唐辛子を使用していないため、辛さが苦手な方や小さなお子様でも本格的なスパイスカレーを楽しめます。出来立ての味と品質を保つため、急速凍結してお手元へお届けしています。鶏ももがゴロゴロと入った南国沖縄のスパイスカレーをご堪能ください。

店舗情報 沖縄市字登川369-1 080-4287-3691

審査員からの総評

スパイスカレーは、申し分のない美味しさ。ターゲットである健康志向の高い方に非常に適した商品であった。価格がやや高めではあるものの、余すところなく沖縄産素材を活用するサスティナブルなアプローチは、健康や美容に価値を置く消費者には特に魅力的である。